板栗怎样去皮最快:
新鲜的板栗十月上市，这时候的的板栗最好吃，而且便宜。板栗可以做很多美食，如栗子饼，栗子馒头，板栗鸡，栗子蛋糕卷，很多时候我们需要板栗去壳，栗子去壳去皮是个难题，平时你是怎么去皮的呢？
一、筷子搅拌法:
将栗子对半切成两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡5分钟左右，泡过之后借用筷子大力搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。切成之后再搅拌，容易把板栗搅碎，而且长时间浸泡，板栗容易泡熟，表面不美观，影响后续做菜；第十一种方法 借用冰箱生板栗放入冰箱速冻半小时，速冻后不解冻，直接放开水里煮，这个方法可以不开口，但是冰箱速冻，感觉口感差一点，毕竟都喜欢新鲜的，而且要等待，实际操作麻烦。
二、热胀冷缩法:
板栗放入沸水中煮5分钟分钟，捞出来之后马上后放入冷水中浸泡5分钟，一冷一热，很容易剥去栗衣，且味道好；
三、盐水浸泡法:
板栗洗净之后切个小口，开水里加盐，板栗直接倒入盐开水中5分钟，这个过程要盖盖子，趁热去壳和皮，这个相当完整。
四、油炸法:
用油炸30秒，炸过之后用毛巾搓去皮，清水中洗一下去就可以，听说方法不错，但是要油炸，危险也麻烦，还要浪费很多油，个人不敢尝试。
