活珠子的营养价值和危害:
营养价值:
“活珠子”在苏北乡村食用成风，并成为治疗眩晕的食物单方，是民间传统食补珍品。活珠子具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。
危害:
活珠子富含生理活性物质，能促进雌性激素，另外活珠子的雌性激素含量较高，对儿童、青少年来说，不仅会让小孩第二性征的提前出现，影响到发育，甚至吃后会引起消化道疾病，严重将会导致中毒危及生命。
