麻薯是什么

麻薯是什么:

麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法。

麻薯在日本:

在日本，麻糬会被当成新年的装饰品，叫做镜饼。镜饼是由两个圆的麻糬块加上橙放在最上面组成的。因为橙在日本的谐音有“几个世代”的意思，比喻健康永恒的家庭，所以大家都会这样装饰镜饼的。

麻薯在中国:

麻糬是中国的传统食品，不同的地方做法稍有不同而叫法也不尽相同，麻糬以南方叫法为多，在江浙一带称其为麻薯，以做法来看，麻糬与北方的年糕有很大的相似之处。