合川桃片为什么叫桃片

合川桃片为什么叫桃片:

合川桃片里的“桃”其实指的是核桃。合川桃片用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是重庆市合川区地方名产之一。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。

合川桃片的独特之处:

合川桃片相比其它桃片有一个特有的辅料——玫瑰蜜，它赋予了桃片不同寻常的玫瑰香气。加上合川桃片所用的糯米品质高，所以作为粉质粘合剂的白糖用量就相对较低，这样的配比使得合川出产的桃片更加香甜软糯，又不会过分甜腻。