合川桃片是硬的吗

合川桃片是硬的吗:

合川桃片一般是软的，但椒盐味的桃片是硬的。

合川桃片:

合川桃片是重庆合川区传统名点之一，始创于1840年的“同德福京果铺”。一开始就是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。

但后来为了适应更多人的需求，合川桃片厂就做出了椒盐味的桃片，而这种桃片一般就是硬的。椒盐桃片其特点是:谷黄色、粉细腻、性酥脆、香甜适口、微麻略咸中带丝丝甜味，味道特别鲜美。