做芋圆可以用糯米粉吗:
做芋圆可以用糯米粉。不过做出来的芋圆的口感可能会有种比较粘稠的感觉，跟用地瓜粉做成的芋圆可能会有点不一样一、糯米粉分类:
糯米粉一般可以分为两类，一种是水磨糯米粉，以柔软、韧滑、香糯而著称。另外一种是熟糯米粉，粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。一般在生活中用到糯米粉的地方也有不少，通常在做点心的时候会用到。
二、芋圆简介:
芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。三、做法:
材料:芋头250g，木薯生粉100g，糖粉几大勺。
做法:1.芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透。芋圆2.去皮后用勺子将芋头压成泥。3.木薯生粉部分倒入大锅。4.慢慢调入滚开水。5.不停用筷子搅拌成团状即可。6.温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起。7.加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉。8.揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬。9.将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘。10.放入水中煮至浮起即可。
