一个玉米有多少克:
一般重量为200-350克左右，玉米的大小、含水量不一样，重量也会有所不同。玉米又称苞谷、苞米棒子，是禾本科的一年生草本植物，原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，其营养价值较高，也是优良的粮食作物。
玉米的挑选指南:
第一、先看叶子。如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了。
第二、轻掐玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的则会瘪进去。
第三、闻气味。天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明变质了。
品种类型:
玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种（包括糯质型、甜质型、玉米笋型）、加工品种（甜玉米、玉米笋）、爆粒型品种（爆米花专用品种）等。
玉米的加工应用:
玉米子粒由表皮、胚乳、胚芽、根冠四部分组成。依据其结构特性，其深加工分为干法和湿法两种。干法是指干磨玉米，产品主要用于各类食品、饲料和发酵工业。湿加工是采用物理方法将玉米子粒分为玉米浆、玉米淀粉、玉米胚芽、玉米麸质蛋白及皮层纤维等五种产品，其中玉米淀粉为主要产品，可以直接食用或再加工，所有这些产品广泛用于食品、纺织、造纸、化工、医药、建材等行业。
