绿豆的副作用:
绿豆的副作用:过度食用绿豆，容易出现消化不良的症状。绿豆性寒凉，空腹食用或者脾胃虚寒的人食用，都会刺激胃肠，导致消化不良或者腹泻的发生。绿豆性寒，不适合经期妇女食用，以免导致气血瘀滞，痛经等。
介绍:
绿豆，一年生直立草本，高20-60厘米。花期初夏，果期6-8月。中国南北各地均有栽培。世界各热带、亚热带地区广泛栽培。种子供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉丝等。洗净置流水中，遮光发芽，可制成芽菜，供蔬食。入药，有清凉解毒、利尿明目之效。全株是很好的夏季绿肥。
生长习性:
绿豆喜温，适宜的出苗和生长温度为摄氏15至18度，生育期间需要较高的温度。在8至12度时开始发芽。在开花结荚期间需要温度一般在18至20度最为适宜。温度过高，茎叶生长过旺，会影响开花结荚。绿豆在生育后期不耐霜冻，气温降至0℃以下，植株会冻死，种子的发芽率也低。
功效与作用:
1.清热解毒。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌。绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏。可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂。绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5.保护肾脏。减少蛋白分解，保护肝肾。
