淮南吊瓜子怎么洗:
撕开吊瓜的皮就可以得到吊瓜子。倒入隔天的草木灰，洗掉吊瓜子上的青色粘液，双手用力抓紧搓揉，直到绿色的表皮和吊瓜子剥离。再用清水漂洗。让其在阳光下暴晒，待表皮干燥送去加工即可得到市场上卖的吊瓜子。
一、吊瓜子的制作方法:
把瓜子清洗干净；同花椒、盐一起放到锅里煮；煮半个小时之后，继续浸泡一个小时；从水里取出来，进行烘晾；最后放到锅里翻炒就可以啦。简单的制作方法，大家可以共同讨论哟二、吊瓜子功效:
吊瓜子不仅好吃，在中药里的作用大家也不要忽视，对治疗，高血压，高血脂等效果都非常明显，而且常吃吊瓜子还有抗癌，抗衰老等作用。
三、不适合吃吊瓜子的人群:
高血压患者、胆囊炎患者、肠胃炎患者等人群不适合吃。吊瓜子是倍受广大消费者所喜爱的保健休闲食品,它富含三萜皂甙、有机酸、树脂以及人体所需的多种氨基酸,微量元素,具有抗菌、抗癌、防癌作用。它口感柔绵,香脆奇特,更具有健胃,化痰、治痰和清肺等作用。熟吊瓜子是经过现代工艺和传统配方精制加工而成的,既有较高的药用价值,又具有独特的营养成分。
