蓝莓可以放多久

蓝莓可以放多久:

蓝莓果实为浆果型,耐贮性较强,在室内18-26℃常温条件下,采用小包装 (小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味,如低温保存其保鲜期会更长,气调储藏可达3个月左右。

产地环境:

长白山蓝莓生长区位于吉林省长白山主峰西南麓。年平均降水量为763-834毫米。丰富的地表水和适宜的降雨量,使长白山蓝莓生长所需的土壤水分适宜。土壤多系白浆土和灰棕色森林土,为强酸性PH值4.0-4.5。长白山蓝莓主要生长在冷凉和寒冷区。年平均气温2-5.3℃,年最高气温36.5℃,最低气温-42.2℃,年有效积温在1800-2850℃之间。日照时数2259小时,无霜期90-145天。

产品特点:

长白山蓝莓为长白山区特产的小浆果,具有独特的风味及营养保健价值。长白山蓝莓椭圆形,鲜果单个0.5-1.0克。浆果蓝紫色,具白粉。风味偏酸并有特殊香气,口感酸、稍涩。种子极小入口几乎没有感觉,可食率为100%。

长白山蓝莓果实富含花青素、SOD、熊果甙等,维生素C、维生素E、维生素A、维生素B等,及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素等。在花青素研究方面,利用长白山蓝莓提取出了3个花色苷单体,并研究了长白山蓝莓花色苷含量的年周期变化规律和提取工艺。

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