胡麻油能直接炒菜吗:
胡麻油能直接炒菜吗
胡麻油能直接炒菜:
。胡麻油是一种高级营养油，食用方法跟我们普通油一样。胡麻油中含有天然抗氧化剂–亚麻酸，被现在人用来作为月子专用油用。
胡麻油能直接炒菜，但是油温不宜过高，这是因为胡麻油的最主要的原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，一旦被加热超过45度，这种营养成分就开始受破坏，温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。所以并不建议用胡麻油来炒菜。
胡麻油的食用方法
1、胡麻油可以用来凉拌菜或者调制沙拉，还可以在炒菜出锅时淋上少许。
2、胡麻油可以与液体乳酪、酸奶以及甜炼乳混合，再配以葡萄干和果干等食品一起配制出风味极佳的甜品，好吃的同时还能帮助人体对钙与天然维生素E以及维生素A的消化吸收。
3、胡麻油可以直接食用，每日一勺(约10-29ml)的冷藏胡麻油可以帮助提高身体的素质。
胡麻油虽然可以用来炒菜，但是不建议用它炒菜哦。拿胡麻油来凉拌或者直接食用都是非常不错的选择。
