红薯淀粉可以做芋圆吗:
说到红薯淀粉呢，如果你不是个资深的吃货，可能你只会把它当作水淀粉用，但其实啊用红薯淀粉作原料，是可以做非常多好吃的美食的，比如说红薯凉粉、小酥肉、红薯芋圆、红薯凉皮等，今天我们就来说下红薯淀粉版芋圆的做法。
红薯淀粉版芋圆的做法 :
1、粉与（蒸熟）芋头/紫薯比为0.57如:140g芋头/紫薯 80g红薯淀粉；
2、慢慢揉，不需要加水；
3、一开始会觉得粉好多，其实揉一会就三光光啦；
4、煮至浮起，过冷水，可以再放进热水煮一次再过一次凉水；
5、椰芒芋圆:芒果150，椰浆40-50g打成浆，加少许水，微波炉叮一下，放入煮好的芋圆。
