合肥小龙虾哪家最有名:
如今，合肥龙虾店呈现群雄崛起的状态，大大小小的龙虾店四五千家，似乎已经将夏季的夜色染成了红色。面对林林总总的龙虾馆子，合肥哪家龙虾好吃？哪家口味地道？哪家最有名？经常吃虾的人必然会给你回答:老六龙虾！
合肥宁国路小龙虾一条街:
宁国路是合肥有名的美食街、小吃街。以龙虾闻名。而龙虾又是合肥人喜爱的小吃之一，所以来到宁国路，龙虾不得不尝；来到合肥，宁国路不得不去。除了龙虾，还有其他美味的小吃。如淮南的牛肉汤、牛肉粉等，姚记牛肉，庐州烤鸭店，特色的安徽小吃在宁国路都可以找到。此外还有安徽本地的蛋糕连锁，采蝶轩和其门下的芭莉甜甜，美味，放心。
合肥龙虾节:
合肥龙虾节是中国安徽省合肥市重大民俗性节庆。合肥龙虾节起源于2002年5月28日。合肥龙虾产业是“中国节庆50强”，安徽省城合肥被中国渔业协会授予“中国淡水龙虾之都”。现合肥龙虾产业创经济总量已达20亿元以上，“中国·合肥龙虾节”已经建立成具地方特色的品牌节日。
合肥龙虾:
合肥地表水系较为发达，以江淮分水岭为界，岭北为淮河水系，岭南为长江水系，淮河水系主要有东淝河、沛河、池河等，长江水系主要有南淝河、派河、丰乐河、杭埠河、滁河、裕溪河、兆河、柘皋河、白石天河、西河等，适宜养殖龙虾。合肥龙虾外在特征是体大光亮，虾尾粗壮，腹部洁净，鳃丝洁白。行动敏捷、体质健壮。肉质饱满，弹性好。可食比率≥25%；虾尾肉占虾体重≥15%；虾肉中蛋白质含量占鲜重比率≥16.5%。
品质特性:
合肥龙虾外在特征是体大光亮，虾尾粗壮，腹部洁净，鳃丝洁白。行动敏捷、体质健壮。肉质饱满，弹性好。可食比率≥25%；虾尾肉占虾体重≥15%；虾肉中蛋白质含量占鲜重比率≥16.5%。
