南方有南果梨吗:
南果梨在南方非常的少见。南果梨一般是种植在辽宁省,在九月份就可以采摘了。南果梨需要辽宁鞍山地区特有的富铁土壤才能孕育出的独特水果品种,该果在鞍山市,海城市市产量较高,属华夏果中之桂冠。
营养:
果中含可溶性固形物14.4%~15.5%,含酸量0.41%。品质极上,可称之为梨中之绝。经农业部产品质量监督检测中心测定,南果梨含有的各种微量元素达到37种之多。其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果,并且有延年益寿、美容之功效,无怪乎人们把它称为梨中皇后、果中佳果。花色素苷是南果梨果实色素的主要成分,其成分与含量不仅决定南果梨是否有红色和商品价值,同时也影响南果梨的营养价值和风味。花色素苷不仅使果实色彩鲜艳,而且具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。果实在室温下能存放近1个月。在现代保鲜气调库存储条件下,可存放到翌年春季。
物种起源:
1987年,大孤山镇政府给“南果梨祖树”树碑立传,这棵“祖宗”级的南果梨树被圈在碧瓦青砖的院落里保护起来,树皮呈深红色,树上仍有野生针刺。这株梨树的主干是从原先坏死的老树树根上后发出来的。至于死去老树的年岁,现已无从考证了。
据碑文记载,清光绪二十年仲秋某日,村里老人高永庆行至北坡,突感奇香扑鼻,老人寻觅至一棵碗口粗的梨树下,只见黄里透红的落果满地。老人捡起地上的一枚果实一尝,顿感清香沁入心肺,回味无穷。为弄清该梨由来,高永庆托女婿把梨带到辽阳,让那里南来北往的梨客们辨认,梨客们对该梨味道赞不绝口,赞誉此果味具南方诸果之长,遂给此果定名为南果,因为它产于鞍山、海城,所以南果梨还有另外一个称呼——鞍果、海果。自发现祖树迄今已有100多年历史,近百年人工嫁接和繁衍,南果梨已经成为海城地区特有产品。
禁忌:
1、不适合同吃食品
吃南果梨的情况下,最好是不必和腌渍食品一起服用,因为腌制食品里带有亚硝酸,而亚硝酸会被南果梨中的乙醇融解,并被身体喝下,可能会导致身体不舒服。因而服用南果梨的情况下,能够等候30分钟,让胃肠消化吸收结束以后再服用腌制食品。
2、忌讳群体
南果梨尽管颇具丰富多彩的营养元素,可是它也带有一定的酒精成分,因而孕妇最好是不必服用南果梨,假如要服用最好是咨询大夫;另外因为南果梨带有丰富多彩的维他命及其糖份,糖尿病人也应当防止服用南果梨,以防血糖升高加剧病症。
3、摄取量
南果梨归属于凉性食物,因而摄取量一定要控制,不然马上会导致腹痛、腹泻的症状。一般一个成年人一天吃1~2个南果梨就可以了,既能补充维他命也不会由于很多服用而导致肠胃不适。但是有胃病的病人及其体寒的人最好是小量服用。