胖头鱼禁忌是什么:
胖头鱼性偏温，热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食。胖头鱼是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。胖头鱼下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
营养价值:
1、胖头鱼营养丰富，含有大量的蛋白质，是人体补充蛋白质的好食材，同时胖头鱼中含有钙、磷、钾、铜、铁、锌等微量元素，是人体补充钙质，增加锌元素和钾元素的重要食物，由于含有大量的钾元素，所以可以有效地降低血压，清除人体内的盐分，有利于消除水肿，因为含有丰富的钙质，所以也是补钙不错的选择。
2、胖头鱼味道鲜美，可以起到很好的暖胃、治疗头晕目眩、提高人体记忆力的作用，经常吃一些胖头鱼可以让你变得更加聪明，所以胖头鱼特别适合小孩子补充脑力。
3、胖头鱼还可以起到梳理肝脏、补气健脾、有利肺部、治疗风寒、强筋健骨的作用，身体虚弱的肝炎、肾炎、水肿等患者可以多多吃一些胖头鱼，能够起到很好的缓解病情，滋养身体的效果。
4、胖头鱼还对心脑血管具有非常不错的改善效果，能够有效提高记忆力，并且可以延缓衰老，老年人身体比较弱一些，所以老年人可以适当多吃一些胖头鱼，可以起到很好的滋养身体的作用。
