什么是山参:
山参是选取具有特定基因的林下参种播撒到森林下，任其在荒野的自然环境里发育生长，无人工干预，不需施肥打药锄草等,在自然条件下生长。天然针阔叶混交林或阔叶次生林的环境让高中低三层树种形成自然屏障，既能遮挡强光，又能在散射光中进行光合作用,一般生长十五年左右或二三十年后再采集收取。
功效:
野山参是我国最名贵的中药材,至今已有千年历史，《神农本草经》把野山参列为补益上品，历代本草都有收载记述，具有大补元气、固脱、生津、安神和益智的功效。野山参能加强生物机体新陈代谢，调节生理机能，提高人身免疫功能，在恢复体质及保持身体健康上有明显作用；提高血红素含量，调节中枢神经系统的作用。对治疗心血管疾病、胃和肝脏病、糖尿病、不同类型的神经衰弱症等均有较好疗效。有耐低温、耐高温、耐高温、耐缺氧、抗疲劳、抗衰老等作用，抗辐射疗、化疗损伤和抑制某些肿瘤生长等作用。芦头可治泻痢脓血、绷带精滑等症。参叶是补中之药，有生胃津、去暑、降虚火、清头目、解酒醉的效用。参花有生津液及兴奋作用；参果能强心补肾、补脾健胃、调经活血的功效，不论是过去、现在、还是未来，都是人们用来防病、治病、强身健体的重要药物。
禁忌:
1、服用的同时不能喝浓茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响；
2、不能和萝卜一起服用。人参为补气（温补元气），白萝卜是泄气的（清热解毒，清凉等作用），两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒，而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和人参一起吃，和许多补品都相克，有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如感冒或者发水泡的时候
3、警惕不良反应:有的人服人参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。
4、中医认为，人参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用人参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用人参，否则就会加重病情。另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
5、另外，人参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用人参，不宜服用人参或红参；而秋、冬季节更适宜服用人参。
6、人参不能与黎卢同服。
