葵花籽的危害是什么:
过多食用葵花籽具有引起胃病、诱发肝病、嘴角生泡的危害。但是适量食用促进香脆可口，且葵花子中富含亚油酸，亚油酸则能起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的作用。
葵花籽的危害:
1、易引起胃病，其主要原因是,由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠,导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味,不停地刺激胆囊收缩,亦会引发腹痛。此外,如一次性嗑瓜子量太多,必然会消耗掉大量唾液和胃液,影响正常食物的消化,导致消化不良等疾病。
2、易诱发肝病，常磕“多味瓜子”易诱发肝病甚至中毒早衰。多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了,会引起肝脏病变。
3、会影响到舌头和牙齿，由于长期的舌头和牙齿之间的摩擦,经常吃瓜子,也可能会导致患者出现了舌头尖部位的红肿和疼痛的感觉,也可能会引起嘴出现水泡的产生。
葵花籽的贮藏注意事项:
1、水分的影响，葵花籽水分的高低，是能否安全储藏的主要因素。当含水量低时，呼吸作用缓慢，甚至处于休眠状态。当含水量高时，呼吸作用旺盛，放出热量，使葵花籽温度升高，导致发热霉变。
2、温度的影响，温度对葵花籽的安全储藏，也是重要因素之一。葵花籽在储藏期间的温度变化:一是在储藏期内自身生命活动产生热量，二是受气温、虫害、微生物等外界影响，使其温度增加。葵花籽水分与温度密切相关，并相互制约。
3、杂质的影响，葵花籽杂质其本身都附有微生物、虫卵和水分。这些杂质不仅妨碍空气流通，导致发热，而且微生物在适宜环境下，生长繁殖，产生热量，促使发热。葵花籽含杂量大，难于保管，所以入库前应做好清杂工作。
4、通气状况的影响，空气中除含有氮气、氧气和二氧化碳等各种气体外，还含有水蒸气和热量。干燥种子以贮藏在密闭条件下较为有利，密闭是为了隔绝氧气，抑制种子的生命力，减少物质消耗，同时，密闭也是为了防止外界的水汽和热量进入仓内。
葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，其味道可口，是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。
