土豆牛肉的做法

土豆牛肉的做法:

土豆牛肉营养丰富，颜色诱人，是一道很下饭的菜。那么土豆牛肉是怎么做的呢？

原料:牛肉，土豆，洋葱，西红柿，胡萝卜，葱姜，老抽，料酒，糖醋，番茄沙司，黑胡椒。

制备过程:

1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净；

2、配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用；

3、锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋；

4、接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒；

5、挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。

6、放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟，等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。

土豆牛肉功效:

土豆牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效；土豆同样也具有养胃，养颜减肥的功效。