雪莲果的正确吃法:
雪莲果的正确吃法:首先将它放在水中清洗干净，然后拨开外皮直接吃。也可以用做沙拉，将雪莲谷与其他水果搭配做成沙拉。当然，还可以加上酸奶等一起吃，口感更好，也可以用来做菜，还可以用来煲汤等等，是大家喜爱的一道美食。
雪莲果的营养价值:
雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。
雪莲果的功效:
雪莲果是一个含有营养比较丰盛的水果，主要不含有淀粉可以生吃、也可以炒菜、也可以煮熟了吃，口感非常好、味道鲜美。雪莲果内含有的营养物质非常丰盛含有多种的氨基酸以及微量元素、维生素、矿物质能够促进有益的微生物的生长、促进消化。雪莲果具有润肠排便的功能，具有清热排毒、降火的作用。
