因为要做口袋面包，所以用的是1200g吐司模具，现在天气热所以水加的少一些，冬天水量加10克
用料
| 酸奶 | 230克 |
| 鸡蛋液 | 33克 |
| 椰浆 | 30g |
| 水 | 210克 |
| 盐 | 13克 |
| 细砂糖 | 59克 |
| 高筋面粉 | 650克 |
| 鲜酵母 | 18克 |
| 黄油 | 65克 |
松软酸奶吐司的做法
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将酸奶、鸡蛋液、椰浆和水加入厨师机，再倒入高筋面粉、盐、糖混合至无干粉状态，加入酵母（如果是酵母粉的话加6g），低速搅拌至完全混合后，转至高速搅拌至可以拉出半透明膜。
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加入软化黄油，低速搅拌至黄油吸收后，高速搅拌至手套膜。
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面团于28摄氏度发酵至两倍大小，大约90分钟左右
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面团取出排气，折叠后继续放置28摄氏度发酵30分钟
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取出排气后，分成6等份，28摄氏度松弛30分钟
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擀成牛舌状卷起，放入吐司模具中于33摄氏度继续发酵1小时
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预热烤箱至210摄氏度，45分钟，取出脱模
